Knödelfest in Sterzing

am Sonntag, den 14.09.2025

Knödel werden in der bäuerlichen Küche Südtirols schon seit fast 1.000 Jahren genossen, die uralte Tradition wird jedes Jahr in Sterzing besonders hochgehalten. Dann verwandelt sich die Innenstadt in eine unüberschaubare Genussmeile.
In der Neu- und Altstadt wird eine 400 Meter lange Tafel aufgestellt, an der die runde Köstlichkeit in allerlei Variationen gekostet werden kann, wie zum Beispiel Knödel mit Pfifferlingen, Serviettenknödel, mit herzhaftem Speck, Erdbeerknödel oder mit Nougat. Am Stadtplatz und am Sterzinger Hausberg Rosskopf werden Knödelgerichte serviert.

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